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養(yǎng)豬十年,價(jià)格漲漲跌跌,不易...

發(fā)布時(shí)間:

2020-08-09

19年豬肉價(jià)格飆升,此前我們這個(gè)三線城市豬肉13元,差一點(diǎn)的肉10元,純瘦肉和肋排20元左右,到2020年普通肉28元,肋排要四五十,并且一直堅(jiān)挺。不得不感慨市場經(jīng)濟(jì),徹底改變了我家?guī)资甑娘嬍沉?xí)慣,實(shí)現(xiàn)從豬肉向牛肉老母雞的轉(zhuǎn)型。

  上周,中國青年報(bào)旗下深度品牌“冰點(diǎn)周刊”發(fā)布的一篇《養(yǎng)豬十年,賺過...》引發(fā)熱議,文章主要講述了主人公徐應(yīng)星十年的養(yǎng)豬經(jīng)歷,從一貧如洗到有錢可賺、又到負(fù)債130多萬元,養(yǎng)豬路坎坷。文章底下,網(wǎng)友這樣評論道。

  “話里話外皆是對豬價(jià)高漲的無奈”。

  “造成今天這樣的局面,是各種因素交匯的結(jié)果”。

  1、“討生活不易”

  回到文章中,我們可以清楚地看到徐應(yīng)星養(yǎng)豬這十年是怎么過的。

  拿出全部積蓄加貸款好不容易建了豬場,卻沒有錢買豬了,在養(yǎng)豬大戶租了自己的場后,徐應(yīng)星和妻子留在場里當(dāng)工人,結(jié)果3年過去,由于養(yǎng)豬大戶遇上豬周期,30多萬租金加工資一分沒拿到,只留下30頭母豬還債。

  有了豬,磨難又接二連三。環(huán)保風(fēng)暴、非瘟豬瘟、新冠疫情以及當(dāng)下遭遇的特大洪水。

  扛過了環(huán)保風(fēng)暴,非洲豬瘟卻讓多年的努力成了一場空,還負(fù)債130萬,新冠疫情造成交通中斷,而最近的特大洪水又沖垮了豬場圍墻,也隔斷了徐應(yīng)星外出購飼料、賣豬的路,還要提心吊膽非瘟二次“來襲”,剩下的130頭母豬,是徐應(yīng)星最后的希望。

  天災(zāi)加人禍,每一次都幾乎給他的豬場造成“滅頂之災(zāi)”。

  而徐應(yīng)星,只是千千萬萬個(gè)豬農(nóng)中的縮影。一直以來,中國中小豬場占據(jù)著行業(yè)的“半壁江山”,體量很大,但是資金能力、技術(shù)能力偏偏又極度欠缺,無力應(yīng)對這場突如其來的疫情。

  在這次豬價(jià)高漲的熱鬧背后,還有多少無言“消失”的豬農(nóng),恐怕也是外行人不得而知的。

  2、養(yǎng)豬這筆“賬”

  俗話說,“家財(cái)萬貫,帶毛的不算”,養(yǎng)豬發(fā)展到現(xiàn)在,已經(jīng)成了一種產(chǎn)業(yè),不再是傳統(tǒng)意義上的喂豬了。

  養(yǎng)豬是一個(gè)歷程,而不是一個(gè)過程。

  從后備豬開始,到配種,生產(chǎn),斷奶,保育,育肥,標(biāo)豬,肥豬。賣豬,賣豬又分好豬,孬豬,病豬,死豬,淘汰豬。還有行情高低,是壓欄等價(jià),還是隨行就市......哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題都有可能讓養(yǎng)豬人的努力化為“一場空”,甚至負(fù)債累累。

  非瘟之下,重新養(yǎng)豬,真的需要很大的勇氣。

  除了要頂著防控壓力,養(yǎng)豬的成本也能把養(yǎng)豬人壓個(gè)夠嗆。不信?我們來算一筆賬。

  外購仔豬,單單仔豬成本就1500元以上,一頭豬從斷奶到出欄,一般需要養(yǎng)6個(gè)月260斤左右,飼料成本在1200元左右,還有人工成本、水電消耗、豬場折舊、獸藥、疫苗等,成本大概在550左右,購豬成本+飼料成本+其他成本+死亡成本,死亡成本按照5%的死亡率來計(jì)算,那么總成本也有3500元左右,出售的豬至少要在13元一斤以上才能算是保本。

  更殘酷的事實(shí)是,一場非瘟就能把養(yǎng)豬人前期所有的努力化為烏有,所以賺的也只是少部分“養(yǎng)得活豬”的人,也正是因?yàn)樯?,肉才貴。

  “物以稀為貴”,大抵如此。

 


  當(dāng)下,還有很大一部分中小規(guī)模場不敢復(fù)養(yǎng),而生豬產(chǎn)能至少還有30%的缺口。

  社會(huì)大眾想早日吃回平價(jià)肉,恐怕還是得耐心等上一段時(shí)間。

  行業(yè)回歸正軌,市場回歸正軌,單單靠養(yǎng)豬人的力量是不行的,需要大眾更理智地看待養(yǎng)豬業(yè)乃至相關(guān)產(chǎn)業(yè),也需要政府多給予一些扶持政策,讓更多養(yǎng)豬人能養(yǎng)豬、敢養(yǎng)豬。